EL PRIMAVERA
BODEGA TIERRA
La bodega es una construcción compuesta por cuatro
casas y un patio trasero. Bajo ellas se encuentra un curioso
entramado de cuatro cuevas diferentes que datan de entre
los años 1400-1500, un excelente espacio para el reposo de
nuestros caldos.
Veinticuatro hectáreas propias, seis alquiladas y dos
minuciosos productores de Labastida y de San Vicente de
la Sonsierra. Así nacen nuestros preciados caldos, ante
la atenta mirada de la sierra de Toloño. Creemos que el
secreto de una buena parcela está en saber combinar suelo,
orientación y variedad.
Nuestros viñedos con una edad de entre cero y cien años,
tienen a la tempranillo de Rioja Alavesa como variedad
reina. Los garnachos, blancos y tintos, la viura, los gracianos
y la fantástica malvasía, plantada en la parcela más antigua,
completan el abanico de nuestras diferentes variedades.
Crianza: En barricas durante 5 meses.
Uva: Tempranillo 100%.
Vista: PPotente capa picota con un intenso ribete azulado.
Nariz: Aromas de frutas negras y sutil presencia de maderas finas.
Boca: Potente, pero a su vez fresca y grasa.
Servicio: 14°.
Carnes
Pescado
Pasta
Aperitivos